栗子燒肉

材料:栗子、芋頭、五花肉、蒜頭、八角、冰糖、醬油、米酒。

作法:將五花肉洗淨之後，以紅燒肉方式製作，水約八分滿，不要蓋過肉。

         芋頭去皮，切塊炸熟，栗子煮熟。

         待紅燒肉快好時，加入芋頭和栗子同燒，湯汁不要太多。

         可以放些蔥花做盤飾。