蘿蔔絲魚湯

材料:白蘿蔔一條、鯽魚一條(約五斤重)

做法:鯽魚去鱗、內臟和鰓洗淨備用。白蘿蔔去皮切細絲。

         取一湯鍋將鯽魚和白蘿蔔一同放入鍋中，再加高湯、米酒同煮。

         待水滾後轉小 火，加鹽和胡椒調味，起鍋前試一下味道，即可。